「オテル・ドゥ・ミクニ公式YouTube」にそら植物園の西畠清順が出演しました
スイスの日本大使館料理長や東京・四ツ谷で37年間営業をしたレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフを務めたフランス料理の巨匠・三國清三氏のYoutubeチャンネル「オテル・ドゥ・ミクニ公式YouTube」にそら植物園 代表の西畠清順が出演しました。
“今離宮”をキーワードを元にした「オテル・ドゥ・ミクニ」の庭は、そら植物園が創作しています。
そんなご縁もあり、今回はそら植物園の大阪農場を舞台に、三國氏の今後の展望に向けたプロジェクトの相談や大阪農場ツアーの様子が紹介されています。
みなさまぜひお楽しみください。
オテル・ドゥ・ミクニ公式YouTube：
【シェフVlog】新しいレストランの打ち合わせのために、友人の植物園に行ってきました！｜Chef Kiyomi MIKUNI
https://www.youtube.com/watch?v=p73jjWvRfao